鋳鉄調理器具修理ガイドの復元

によって書かれた：スペンサーダーラー（および他の2人の寄稿者）

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困難

非常に簡単

ステップ

所要時間

2時間

セクション

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鋳鉄調理器具の復元 10ステップ

フラグ

前書き

鋳鉄製のフライパンやフライパンは一緒に料理するのが楽しいですが、それらを維持することは困難な場合があり、そうしないと調理器具が錆びて台無しになる可能性があります。幸いなことに、鋳鉄は弾力性があり、その錆を取り除くことは実際には非常に簡単です。鋳鉄調理器具を復元するための主な秘訣は、実際に適切に再調味することです。これを達成するための多くの方法がありますが、私たちのガイドは、費用対効果と安全性の最良のブレンドでプロセスを提示することを目的としています。

ツール

スチールウール
ホワイトビネガー
ペーパータオル
大きな浴槽または洗面器
食器洗い洗剤
植物油
アルミホイル
オーブン

部品

部品指定なし。

ステップ1 鋳鉄調理器具の復元
- 鋳鉄製のフライパンまたはフライパンの錆びた箇所を特定します
- さびが目立つ場合は、手順2に進みます。さびがなく、フライパンまたはフライパンを再度味付けする必要がある場合は、手順4に進みます。
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ステップ2
- 酢漬けを準備します。
- 使用する浴槽または洗面器は、目的の調理器具を完全に沈めるのに十分な大きさである必要があります。
- ソークは、白酢と水の比率が約1：1である必要があります。
- 比率は十分に正確である必要はありませんが十分です。
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ステップ3
- フライパンまたはフライパンを約30分間、または錆がはがれ始めるまで浸します。
- 鍋の準備ができているかどうかを確認する簡単な方法は、指の爪で錆を軽く引っ掻くことです。すぐに剥がれる場合は、鍋をソークから取り出します。
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ステップ4
- 浴槽をよくすすぎ、水を補充します。代わりに、キッチンシンクをこのステップに使用できます。
- フライパンまたはフライパンをよくすすぎ、スチールウールと食器用洗剤でこすります。
- さびがなくなるまでこすり続けます。
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ステップ5
- さびとともに調味料が完全に除去されたことに注意することが重要です。再シーズンは次のステップで説明するため、これは問題ではありません。
- フライパンまたはフライパンを完全に乾かします。次のステップに進むとき、湿気が残ることはありません。
- 必要に応じて、鍋をオーブンセットに入れて温め、すばやく完全に乾かすことができます。
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ステップ6
- フライパンまたはフライパンに植物油を塗ります。
- 鍋の表面全体に油を均等に広げます。
- コーティングは比較的薄く保つ必要があるので、ペーパータオルで余分な油を軽くたたくのを恐れないでください。
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ステップ7
- 使用するオーブンの一番下のラックにアルミホイルを広げます。
- これは、油でコーティングされた鍋からの滴りをキャッチするためです。
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ステップ8
- オーブンを華氏350度に予熱します。
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ステップ9
- 油でコーティングしたフライパンまたはフライパンを下向きにしてオーブンの一番上のラックに置きます。
- フライパンまたはフライパンを華氏350度で1時間焼きます。
- 時間が経過したら、オーブンの電源を切りますが、まだ鍋を取り外さないでください。次の45分間、オーブンで鍋を冷まします。
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ステップ10
- オーブンから鍋を取り出します。次に、植物油の最後の非常に軽いコーティングを適用して、不規則性を滑らかにします。
- 鍋がまだ熱い場合は、オーブンミットを使用して取り外します。やけどが痛い。
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