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日本人が愛してやまない塩辛さ/ラーメン街道

今はなき伝説の総合格闘イベント「PRIDE」で、小柄ながら勇猛なファイトで強靭な外国勢を次々となぎ倒した小路晃氏。彼が現役を引退し第二の人生としてラーメンを選び、小路氏の地元富山県に『つけめん えびすこ』がついに東京進出を果たしたのが今年の11月。近年人気がうなぎ上りのご当地ラーメン「富山ブラック」を引っ提げ、激戦区池袋に名乗りを上げた。提供するのは刺激的な塩辛さがクセになる「富山ブラック」そのままの味を提供する「元味」と、魚介ダシの旨味でそれを調和する「新味」の二味。ともに目を疑うような黒々としたビジュアルが特徴的だ。

  • 元PRIDE選手・小路晃氏のラーメン店『つけめん えびすこ』が11月に東京進出
  • 富山ブラック「元味」は、年間数百のラーメン店を巡り歩く筆者も一瞬たじろぐ漆黒のビジュアル
  • しかし、我々日本人が愛してやまない塩辛さがクセになる垂涎の一杯
今はなき伝説の総合格闘イベント「PRIDE」で、小柄ながら勇猛なファイトで強靭な外国勢を次々となぎ倒した小路晃氏。彼が現役を引退し第二の人生としてラーメンを選び、小路氏の地元富山県に『つけめん えびすこ』がついに東京進出を果たしたのが今年の11月。近年人気がうなぎ上りのご当地ラーメン「富山ブラック」を引っ提げ、激戦区池袋に名乗りを上げた。提供するのは刺激的な塩辛さがクセになる「富山ブラック」そのままの味を提供する「元味」と、魚介ダシの旨味でそれを調和する「新味」の二味。ともに目を疑うような黒々としたビジュアルが特徴的だ。